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本日4/3は
なんの日???
こんにちは
沖縄のおいしい水
麦飯石の水 読谷店の上原です。
本日は食べ物の話。。。🥒
いんげん豆について😚
なんと今日4/3はいんげん豆の日だそうです。
早速義兄から頂いたいんげん豆を
”いんげん豆とベーコン炒め”と
”いんげん肉巻き”を作りました。
いんげん豆の栄養:効能は
β‐カロテンには強い抗酸化作用
むくみの解消に役立つ
代謝を助ける
丈夫な骨を作るのに必要な「ビタミンK」
便秘の解消に効果的な「食物繊維」
厚生労働省では
野菜の摂取目標量を1日350gとしていますので
野菜の組み合わせのうちの一つとして
いんげんを食べるとよいでしょう。と記載されてました。
そして白インゲン豆という物があることを発見😲
さっそく買ってみたので調理
“白インゲンのトマト煮”
好評でした😊
これはリピ間違いなしです。
栄養成分は
ミネラルが豊富で
鉄分は、茹でた大豆と同じ数値!
たんぱく質もあり栄養価の高い豆だそうです。
いんげん豆には他にも
手亡(てぼう)
虎豆(とらまめ)
うずら豆
金時豆などの種類があるそうです。
他の豆も後日試してみたいと思いました。
本日は豆についてのお話👍
知らないことばかりでした😂
みなさんも
食べてみてくださいね😊
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麦飯石の水では
まだまだ感染防止のため
マスク:消毒を使用:対応しておりますご了承ください
またね✋
読谷店❤上原